नाश्ते में छिपा सेहत का राज
१. ब्रेनफूड कहा जाने वाला सुबह का नाश्ता दिन भर का सबसे महत्वपूर्ण आहार है।
२. सुबह जागने के बाद शरीर को ऊर्जा की जरूरत होती है। इस जरूरत को नाश्ते से पूरा किया जा सकता है।
३. नाश्ता नहीं करने से एनीमिया (खून की कमी), कैल्शियम की कमी, बालों का झड़ना और एसिडिटी जैसी समस्या आम तौर पर आती हैं इसलिए नाश्ते में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए, जो पौष्टिक होने के साथ स्वास्थ्यवर्धक हों।
क्या खाएं
१. नाश्ते में फलों का सेवन उपयुक्त माना जाता है इसलिए एक सेब, केला, संतरा या पपीता जरूर खाएं।
२. गर्मी के दिनों में लस्सी भी स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है।
३. दूध पीने से मिल्कशेक पीना ज्यादा बेहतर होगा। ठंडे दूध में बादाम, कॉफी को मिलाकर मिल्कशेक बनाया जा सकता है।
४. अंकुरित अनाज में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।
५. चना, मूंग, सोयाबीन को रात भर भिगोने के बाद कपड़े में लपेट कर अंकुरित होने के लिए रख दें। इसे सलाद या चाट के रूप में बनाकर खाया जा सकता है।
