खाना खाने के एकदम बाद, बीच या एकदम पहले पानी पीने से पाचन क्रिया पर बहुत बुरा असर पड़ता है | आइए जानते हैं कि इस तरह पानी पीने के क्या नुक्सान हो सकते हैं –
भोजन खाते वक्त बीच में पानी पीने से पानी पेट की सतह पूरी तरह से सोख लेता है और यह प्रक्रिया तब तक चलती रहती है जब तक की पेट में भोजन पचाने वाले तरल इतने गाढ़े न हो जायें कि वे खाना पचा सकें | लेकिन पानी पीने से यह द्रव्य खाने से भी ज्यादा गाढ़ा हो जाता है और इससे पेट में गैस्ट्रिक जूस बनना शुरू हो जाता है, जिससे भोजन नहीं पचता और सीने में जलन होने लगती है |
खाना खाते वक्त पानी पीने का खास ख्याल रखना पड़ता है ताकि भोजन को आसानी से पचाया जा सके और अगर पाचन प्रक्रिया ही ठीक तरह से काम नहीं करेगी तो सीने में जलन, खट्टे डकार, भूख न लगना, गैस्ट्रिक प्रोब्लम जैसी परेशानियां आनी शुरू हो जायेगी |