गेहूँ के जवारे से सेहत फिट

वीट ग्राहस (गेहूँ के जवारे) को काटीलेडन कहा जाता है। यह एक जादुई भोजन है, जिसे जूस या पाउडर दोनों तरीके से लिया जा सकता है। वीट ग्रास को १९३० में भोजन के रूप में शामिल किया गया था। १९४० आते—आते यह लोगों को उपलब्ध होने लगी। स्वास्थ्य से जुड़े कई फायदों के कारण इसने लोगों के बीच जल्दी ही अपनी जगह बनाई। इसमें मौजूद क्लोरोफिल, एमिनों एसिड, मिनरल्स विटामिन्स और एंजाइम्स हमें कई बीमारियों से बचाते हैं। यहां तक कि यह कैंसर जैसी बीमारी से भी बचाता है। आज की व्यस्त जीवनशैली में यह स्वास्थ्य की सुरक्षा का बेहतर उपाय है। अगर आपके पास हरी सब्जियां बनाने का समय नहीं है तो इसकी पूर्ति यह वीट ग्रास कर देता है। बस इसे अपनी बालकनी के गमले में जगह दीजिए। इसका जूस कच्चा या दूसरे जूस के साथ मिलाकर पिया जा सकता है। यह रेड—ब्लड कोशिकाओं को बढ़ाकर ब्लडप्रेशर कम करता है। खून साफ रखने और गैस की समस्या दूर करने के साथ शरीर के दूसरे अंगों को साफ करता है। वीट ग्रास मेटाबोलिज्म को सही रखता है। यह थायरायड , गलैंड, मोटापा और अपच जैसी समस्याओं से भी छुटकारा दिलाता है। वीट ग्रास का जूस खून में एसिड की मात्रा को भी नियंत्रित रखता है। साथ ही अंदरूनी समस्याएं जैसे पेपटिक अल्सर, कब्ज, अल्सरेटिव कोलाइटिस, डायरिया और आंत संबंधी समस्या से भी यह निजात दिलाता है। यह एक बेहतर डिटाक्सि—फायर है जो लिवर और खून को साफ रखता है। इसमें मौजूद एंजाइम और एमीनो—एसिड कैंसर जैसी बीमारी से हमें सुरक्षा देता है जो दूसरे खाद्य पदार्थ व दवाइयां नहीं दे पाते। हाल ही में एक रिसर्च में यह बात सामने आई है कि वीट ग्रास जूस ट्यूमर से लड़ने में मदद करता है, वह भी बिना किसी साइड इफेक्ट के। वीट ग्रास में मौजूद कई एंजाइम्स हमारे शरीर की हील—अप करने में मदद करते हैं। पर इसका सेवन कच्चे जूस के रूप में करें। इसे पकाने के बाद लगभग इसके सौ फीसदी एंजाइम खत्म हो जाते है। इसमें मौजूद क्लोरोफिल हमारे शरीर में खून की मात्रा बढ़ा कर शरीर की हर कोशिकाओं को बेहतर ऑक्सीजन सप्लाई करता है। त्वचा पर लगाने से खुजली जैसी समस्या से छुटकारा मिलता है। सनबर्न बालों का झड़ना और स्कैल्प में खुजली हर समस्या से दूर रखने में मदद करता है। अनिद्रा से परेशान हैं तो वीट ग्रास को ट्रे में अपने सिराहने रखकर सो जाइए। यह हवा को शुद्ध करता है जिससे आपको अच्छी नींद आती है। अगर मसूढ़ों की समस्या है । तो इसके जूस को मसूढ़ों पर लगाएं। शरीर में मौजूद आक्सीजन का २५ फीसदी हिस्सा मस्तिष्क इस्तेमाल करता हैं। इसलिए आक्सीजन को शरीर का मुख्य अंग माना जाता है। ऑक्सीजन की सही मात्रा के कारण शरीर में कैंसर की कोशिकाएं भी नहीं बनती। वीट ग्रास जूस में ऑक्सीजन की भरपूर मात्रा होती है। इसलिए यह शरीर और दिमाग दोनों के लिए फायदेमंद है। अगर आपके बाल ग्रे हो रहे हैं तो यह वापस उन्हें अपने प्राकृतिक रंग प्रदान करता है। हर रोज इसका सेवन शरीर के एनर्जी लेवल को भी बढ़ाता है। यह एंजिग प्रक्रिया को कम कर सुंदर दिखने में मदद करता है। वीट ग्रास त्वचा को कसा हुआ और चमकदार बनाता है। हार्ट अटैक रेडियेशन इफेक्ट से भी सुरक्षा देता है। हर दिन वीट ग्रास जूस आपको हेल्दी रखने के साथ कई रोगों से छुटकारा दिलाता है। खास बात यह है कि वीट ग्रास भागदौड़ की इस जिंदगी में नेचुरल एनर्जी बूस्टर है।