छोटी—छोटी बातें आसान बनाए काम

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१. शेविंग ब्रश पुराना हो जाने पर उसे ओवन—टोस्टर जैसी चीजों की सफाई में प्रयोग करें।

२. गैस का स्लैव व रसोई का फर्श काम करने के बाद , अगर पानी में थोड़ा —सा सिरका मिलाकर पौछ दिया जाए तो चींटी व कीड़े नहीं आते।

३. एल्युमिनियम फॉइल जो अक्सर बच्चों के लंच से बच जाती हैं, फेके नहीं, उन्हें क्रश कर तवा—कढ़ाई साफ करें तो वह चमक जाएंगे।

४.बाथरूम में प्लास्टिक की बाल्टी का प्रयोग करती हैं तो उसे दूध की खाली थाली में साबुन लगाकर रगड़ने से बाल्टी व मग अच्छे से साफ हो जाएगें।

५. पुराने टूथब्रश से टाइल्स के बीच में जमी गंदगी व नल की टोटियाँ, बिजली के स्विच, रसोई का सिंक आदि को साफ करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

६. फ्रिज में कई प्रकार की, चटनियाँ बनाकर रखें, जो खाने का स्वाद बढ़ा देती हैं व मेहमानों के अचानक आने पर आपको मेहनत से भी बचाती है।

७. गर्मी में फ्रिज का ठंडा पानी तो सभी को चाहिए तो पानी की एक—दो बोतल में गुलाब जल की एक — दो बूंद डालकर रखें।

८. करेले बनाते समय थोड़ा सा गुड़ व इमली का गूदा निकाल कर नया स्वाद ट्राई करें।

९. भरवा करेले की सब्जी फटाफट बनाने के लिए आप मिर्च के आचार का मसाला प्रयोग कर सकती है।

१०. नमक मिलाकर इमली का गूदा आप फ्रिज में स्टोर करके रखें। अमचूर व नींबू न होने पर प्रयोग करें। आजकल बाजार में इमली का पेस्ट तैयार भी मिलता है।

११. घर में कतली या गोला पाक आदि बनाते समय चाशनी में एक या आधा चम्मच घी मिला देने से कतली , बरफी मुलायम बनती है व चिपकती नहीं।

१२. सरसों के तेल की गंध दूर करने के लिए छोटा से नींबू का छिलका डालकर पका नें। गंध नहीं आयेगी।

१३. साबुत मसाले पोसने से पहले उन्हें हल्का— सा आंच पर भून लेने से मसालें अच्छे पिस जाते हैं। और खराब भी नहीं होते।

१४. घर में पनीर बना रही हैं तो सदैव गर्म दूध में ही दही या नींबू का रस मिलाएं, पनीर मुलायम बाजार जैसा बनेगा।