भयानक बीमारियों में कैंसर का नाम प्रमुख है। कैंसर लाइलाज नहीं बशर्ते इसका पता प्रारंभ की स्थिति में लग जाए। हमारे खान—पान की गलत आदतों या कुछ कमियों के कारण ही कैंसर होता है परन्तु इसका पता कैंसर होने के बाद ही चलता है। यदि हम प्रारंभ से अपने आहार में कुछ चीजों को शामिल कर लें तो शायद कैंसर का खतरा कम हो जाता है। १. दालें, बीन्स, सोयाबीन आदि के नियमित सेवन से हम शरीर की पहचान शक्ति बढ़ा सकते हैं जिससे कैंसर की बढ़ोतरी को कम किया जा सकता है। २. बंद गोभी में इंलोलस कैंमिकल होने से कैंसर के विकास को रोका जा सकता है। बंद गोभी मौसम के दिनों में सप्ताह में एक या दो बार अवश्य लें। बंदगोभी का सेवन सूप के रूप में भी किया जाता है। ३. कैंसर होने की स्थिति में दवा, पानी के साथ — साथ नारियल पानी भी पीना चाहिए जो कैंसर की बढ़ोतरी को रोकने में मदद करता है। ४. लीची विटामिन सी का भंडार है। लीची में कैंसर रोधी तत्व होते हैं इसका सेवन करें। ५. पत्तेदार सब्जियां शरीर में कैंसर को कम करता है। सोयाबीन को भोजन का अभिन्न अंग बनायें। कैंसर की प्रारंभिक अवस्था में काली तुलसी के २० पत्ते दही के साथ निगलने से कैंसर के कम होने की उम्मीद होती है।