जाने…फलों और सब्जियों के जूस के फायदें
फल और सब्जियों में कई विटामिन और खनिज तत्व होते हैं, यह बात तो सभी जानते हैं। इन फलों और सब्जियों का जूस भी कई बीमारियों में फायदेमंद होता है। फलों के जूस में साइटिक अम्ल होता है। जिससे कई शारीरिक विकार दूर होते हैं। सब्जियों के जूस में भी फलों के जूस के समान ही गुण होते हैं। केवल उनमें फलों की मिठास नहीं होती। गाजर, ककड़ी और चुकंदर के रस का सेवन लाभदायक होता है। ये जूस संजीवनी का काम करते हैं। आइये जाने कौन से फलों और सब्जियों के जूस से क्या फायदें होंगे –
चेरी जूस चेरी जूस में विटामिन सी और पोटैशियम की बहुत ज्यादा मात्रा में होता है। यह एनीमिया जैसी बीमारी से दूर रखता है।
सेब जूस इसमें सोडियम अधिक होता है। आंतों की बीमारी और गठिया रोग दूर करता है। साथ ही अन्य बहुत सी बीमारियों में लाभप्रद है।
अन्नानास इसमें विटामिन ए, बी, सी और अन्य खनिज तत्व भरपूर मात्रा में होते है। अनानास जूस भूख बढ़ाता है। इससे गले की हर परेशानी दूर होती है। इसका सेवन टांसिल ठीक करता है। पथरी बनने से रोकता है।
अंगूर ताजे अंगूर के रस में विटामिन ए, बी, सी एवं तमाम खनिज लवण मिलता है कब्ज दूर करता है। मोटापा कम करता है।
अनार जूस अनार में आयरन, कैल्शियम, काबोर्हाइड्रेट, फासफोरस, विटामिन बी तथा सी होता है। इसी वजह से अनार का रस उत्तम टानिक माना जाता है जो खून की कमी को दूर करता है। ये ह्रदय रोगों से भी बचाता है। गर्भवती महिलाओं के लिए यह बहुत फायदेमंद होता है।
तरबूज जूस तरबूज का जूस बहुत लाभदायक होता है। इसे चीनी के बजाए नमक डालकर पीना ज्यादा फायदेमंद होता है। लगातार इसका सेवन करने से किड़नी स्टोन से दूर रहेंगे। साथ ही त्वचा पर भी चमक आएगी।
आंवला जूस आंवले में विटामिन सी का प्रचुर मात्रा में होता है। बराबर इसके सेवन से चेहरे पर कांति आती है। ये जल्दी पड़ने वाली झुर्रियों से भी बचाता है। साथ ही बालों के लिए भी यह बहुत फायदेमंद होता है।
चुकंदर जूस चुकंदर में भरपूर मात्रा में आयरन होता है। यह एक अच्छा ब्लड प्यूरिफायर है। जिससे कई बीमारियां दूर रहती हैं। चुकंदर के ज्यूस के नियमित सेवन से स्कीन भी ग्लो बढ़ता है। एनीमिक लोगों के लिए यह बहुत ही फायदेमंद है।
नींबू रस एवं मौसमी नींबू तथा मौसमी का रस औषधि के रूप में माना जाता है। स्वस्थ मनुष्य इसका रस पीए तो बीमार ही नहीं पड़े और यदि बीमार व्यक्तियों के लिए भी यहा लाभदायक होता है। नींबू की शिकंजी जुकाम में पिये।
गाजर के जूस इसमें मौजूद विटामिन ए लीवर के लिए बहुत अच्छा है। यह वजन कम करने, आंखों की रोशनी तेज करने और कैंसर से बचाने में मदद करता है।
टमाटर का जूस यह बच्चों के लिए बहुत स्वास्थ्य लाभ होता है। इसके रस में अनेक रोगों से बचाव के गुण होते हैं। टमाटर का ताजा रस शक्ति और स्फूर्तिदायक होता है। इसमें विटामिन ‘ए’ और ‘सी’ के साथ ही विटामिन ‘बी’ भी होता है जिससे यह भूख बढ़ाता है और शक्ति भी प्रदान करता है।
पालक का जूस पालक में भरपूर आयरन पाया जाता है। रोज दो बार पालक का जूस पीने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में रहता है। एनिमिया के रोगियों के लिए भी यह बहुत फायदेमंद होता है।
लौकी जूस लौकी में आयरन पाया जाता है। लौकी का जूस डायबिटीज को कम करता है। ये कब्ज दूर करने में भी सहायक है। अगर किसी को नकसीर फूटती हैं तो लौकी के जूस में थोड़ा सा शहद मिलाकर देने से शरीर को ठंडक देगा।
करेला जूस करेला यू तो कड़वा होता है पर इसकी कडवाहट भी फायदेमंद होती है। इसका जूस दिल के रोगियों के लिए (ब्लड प्रेशर) वालों के लिए फायदेमद है। करेला जूस ब्लड प्यूरीफाई और ब्लड सकुर्लेशन करता है। बीमारियों से प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है इससे किड़नी स्टोन से बचा जा सकता है डायबिटीज के रोगियों के लिये विशेष फायदेमंद है।
खीरा जूस खीरे का जूस जोड़ों की बीमारियों से बचाए रखता है। इसेमें पोटैशियम की मात्रा बहुत अधिक होती है, जिससे किडनी फिट रहती है। इसके अलावा हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। यही नहीं यह स्किन से जुड़ी कई बीमारियों को भी दूर करता है। लगातार इसका सेवन करते रहने से त्वचा चमकदार होगी। सुबह खाली पेट इसका सेवन ज्यादा फायदेमंद होता है।
