हाल ही में हुए एक नवीनतम प्रयोग के अनुसार व्याक्त प्रतिदिन लाल, पीले, हरे, जामुनी — रंग के फलों व सब्जीयों का सेवन करता है तो वह सभी रोग अर्थात् हृदय रोगों के साथ आंतों संबंधी रोगों आदि से सुरक्षा पा सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार इसका कारण है इन फलों व सब्जियों में ऐसे एंटी आक्सीडेंट गुण छुपे हैं जो हमारे शरीर को रेडिकल्स से सुरक्षा देते हैं। रेडिकल्स कई गंभीर रोगों का कारण तो है ही, साथ ही उम्र के बढ़ने के प्रभाव को भी समय पूर्व उजागर करते हैं और अगर आप सही डाइट नहीं लेते, धूम्रपान करते हैं तो स्थिति और भी खराब हो जाती है इसलिए दिन में कम से कम पाँच फलों और सब्जियों का सेवन अवश्य करें और ये विभिन्न रंगों के फल व सब्जियाँ आपको विभिन्न पौषक तत्वों की पूर्ति करायेंगे।