अब भूले से भी न फेंकें चित्ती वाले केले

केला हर किसी पसंद में शामिल होता है | लेकिन जैसे ही यह थोड़ा ज्यादा पका नहीं कि लोग उसे खाने से कतराने लगते हैं | पर शायद उन्हें पता नहीं कि भूरी चित्ती वाले पके केले सेहत के लिहाज से ज्यादा फायदेमंद होते हैं | केला पका हो, कच्चा हो या फिर गला हुआ | वह कैसा भी हो,उसे फेंकना नहीं चाहिए | हर रूप में उसे अपने आहार में शामिल करें,क्योकि यह बेहद फायदेमंद होता है |

पके केले में मिलता है ट्यूमर रोधी तत्व

भले ही ज्यादा गले हुए केले खाने लायक नहीं लगते,लेकिन पाचन तंत्र के लिए ये हल्के साबित होते हैं | ये पेट में एसिड की मात्रा को संतुलित रखते हैं, जिससे पेट में जलन की समस्या से राहत मिलती है | ये प्राकृतिक एंटासिड का काम करते हैं ” ऐसा एंटासिड,जो पोषक भी होता है | ये आपके रोग प्रतिरोधी तंत्र को बेहतर बनाए रखते है | बहुत ज्यादा पके केले के ऊपर पड़ी चित्तियां ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर (टीएनएफ) का निर्माण करती हैं | यह कैंसर और असामान्य कोशिकाओं को समाप्त करने की क्षमता रखता हैं | केला चाहे जितना भी पक जाए,इसमें पोटैशियम, हमेशा भरपूर रहता है ” इसे सेहत के हिसाब से समझें तो पोटैशियम के कारण आपका ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित रहता है | इसमें मिलने वाला आयरन और कॉपर आपके रक्त की सेहत को भी दुरुस्त रखता है व हीमोग्लोबिन का स्तर बनाए रखता है | साथ ही यह फटाफट ऊर्जा का आदर्श स्तोत्र भी है | इसमें प्राकृतिक शर्करा-सुक्रोज,फ्रक्टोज और ग्लूकोज तो होते ही हैं,फाइबर भी जबरदस्त मिलता है |

कच्चे केले का फाइबर रखेगा छरहरा

पाचन तंत्र के लिए यह शानदार तो है ही, यह मूड सुधारने में भी मदद करता है | इसमें गले केले के सारे गुण तो होते ही हैं, रोग प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाने वाले विटामिन सी व विटामिन ए भी होते हैं | दिल की सेहत सही रखने वाला विटामिन बी6 भी होता है | इसमें एक विशेष प्रकार का तत्व रेजिस्टेंट स्टार्च (आरएस) पाया जाता है | यह एक तरह फाइबर होता है, जो आंत में पहुंचकर अच्छे बैक्टीरिया का निर्माण करता है | इस तरह यह हमारे पाचन तंत्र के लिए सुपरफूड का काम करता है | एक तथ्य यह भी ध्यान देने योग्य है की जिस खाद्य पदार्थ में आरएस होता है, वे आपको छरहरा रखने में भी मदद करते हैं | ऐसा इसलिए क्योकि इससे पेट जल्दी भर जाता है और इस तरह आप आवश्यकता से ज्यादा खाना खाने से बच जाते हैं | यह इंसुलिन के प्रति आपके तंत्र को ज्यादा संवेदनशील बनाता है,जिससे ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में सहायता मिलती है | जाहिर है कि कच्चे केले के ये फायदे उठाने के लिए आपको उसे पका कर नारियल और दही डालकर केले की सब्जी बनानी होगी | स्वाद के साथ-साथ इसके फायदे भी भरपूर मिलेंगे | इसलिए अगली बार जब आपको केला बहुत पका हुआ दिखे,तो उसे फेंकें नहीं | और हां, कच्चा केला भी बाजार ले ही आएं |