महानगरों में बढ़ रहा है मधुमेह

महानगरों में रहने वाले मधुमेह की बीमारी के अधिक शिकार हो रहे है। हाल में सीताराम भारतीया इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस एंड रिसर्च द्वारा किए गए सर्वेक्षण से स्पष्ट हुआ है कि दिल्ली के मध्यम और उच्च आय वर्ग के लोगों में १५ प्रतिशत लोग मधुमेह के शिकार हैं। अध्ययन से यह भी स्पष्ट हुआ है कि दिल्ली के वर्तमान ६ लाख मधुमेह रोगियों में से करीब ८४००० रोगियों के हृदय रोग से ग्रस्त होने की भी आशंका है। विशेषज्ञों का मानना है कि १० वर्षों में मधुमेह के कारण ३४००० रोगी लकवे के शिकार हो सकते हैं और लगभग ८०००० रोगियों की मृत्यु हो सकती है। इतने मरीज होने के बावजूद हमारे देश में मरीजों की देखभाल और चिकित्सा के संबंध में हमारा देश काफी पीछे है। रोगी प्राय: नियमित जांच नहीं करवाते और न ही इलाज हेतु किसी विशेषज्ञ के संपर्क में रहते हैं जिससे कई उपद्रव हो सकते हैं। कई मरीजों के रक्त में शर्करा का स्तर इतना अधिक बढ़ जाता है कि उनके गुर्दे व हृदय रोगग्रस्त हो जाते हैं। मधुमेह के पुराने मरीजों में शर्करा का स्तर बहुत कम हो जाना भी काफी खतरनाक हो सकता है। अत: महानगर निवासियों हेतु उचित होगा कि वे अपने रक्त की जांच करवाते रहें और यदि उन्हें मधुमेह है तो किसी डाक्टर के निर्देश में नियमित इलाज करवाये।

यूं तो सब व्यक्ति भोजन करते समय विभिन्न प्रकार के व्यंजन खाना पसंद करते हैं परन्तु यह हमारे शरीर में मोटापे का कारण भी हो सकता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि हमारे सामने एक समय में अधिक व्यंजन रखें जायें तो हम प्राय: भूख से अधिक खा जाते हैं जिससे मोटापा बढ़ता है, वहीं यदि हमारे सामने कम व्यंजनों वाला साधारण भोजन हो तो भूख मिटते ही हम भोजन से बोर हो जाते हैं और खाना बंद कर देते हैं । यह याद रखें कि स्वाद हेतु ठूंस—ठूंस कर खाने से बेहतर है फल सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थ खाना जो शरीर को पोषण देने के साथ —साथ कैसर जैसी बीमारियों से दूर रखते हैं ।

सलाद का सेवन स्वास्थ्य के लिए सदा से अच्छा माना जाता रहा है किंतु न्यूयार्क की ‘नेचर’ पत्रिका द्वारा करवाए गए एक शोध के अनुसार कभी—कभी सलाद के पत्तों के माध्यम से फूड पायजनिंग भी हो सकती है, इसलिए अब डॉक्टर सलाद को खाने से पूर्व अच्छी तरह धोने को कहते हैं पर कभी—कभी धोने से भी ये कीटाणु पूरी तरह समाप्त नहीं होते । शोधकर्ताओं के अनुसार लोकप्रिय सलाद लेट्यूस की जड़ों के माध्यम से कीटाणु इसके खाने योग्य पत्तों में प्रवेश कर सकते है। शोधकर्ताओं ने ‘लेट्यूस’ को उगाते समय कीटाणु ई—कोलाई युक्त खाद डाला। बाद में पत्तों को अच्छी तरह कीटाणुनाशक दवाओं से धोया गया किंतु फिर भी कीटाणु ई—कोलाई पत्तों के आन्तरिक ऊतकों में सक्रिय पाया गया, अत: ‘लेट्यूस’ के पत्ते खाने कभी कभी हानिकारक भी हो सकते हैं।

ड्यूक यूनिवर्सिटी मेडिकल सेन्टर के शोधकर्ताओं ने पाया है कि तनाव कम करने की तकनीके और प्राणायाम मधुमेह को काबू करने में कुछ दवाओं जितनी ही प्रभावशाली है। इस शोध में १०८ मरीजों को मधुमेह के संबंध में जानकारी दी गई और तनाव कम करने की तकनीके सिखाई गई और एक वर्ष के पश्चात् ३२ प्रतिशत मरीजों के ग्लूकोस स्तर में कमी पाई गई। शोध के अनुसार तनाव के कारण हमारे शरीर में कुछ ऐसे हारमोन्स पैदा होते हैं जो तनाव के कारण रक्त में शर्करा की मात्रा बढ़ा देते हैं जो मधुमेह रोगियों के लिए हानिकारक हो सकते हैं।