आहार त्त्रयाणां शरीराणां षण्णां पर्याप्तीनां योग्यपुदगल ग्रहण माहार: । ’ तीन शरीर और छह पर्याप्तियों के योग्य पुद्गलों के ग्रहण करने को आहार कहते है । उपभोग्य शरीर के योग्य पुद्गलों को ग्रहण आहार कहते है । यह आहार शरीर नाम कर्म के उदय तथा विग्रह गतिनाम के उदय के अभाव से होता है ।…
इस्तरी इस्तरी का अर्थ है प्रेस करना । यह कपड़ो की सिकुड़न मिटाकर उसे पहनने योग्य बनाती है । प्राय: धोबी इस कार्य को करते है वर्तमान में घरो में घरेलू महिलाएं भी अब मंहगाई के कारण स्वयं इसका इस्तेमाल करती है । यह लोहे की धातु से बनी होती है तथा दो प्रकार की…
इसबगोल इसबगोल एक प्रकार की औषधि है । पेट के रोगों को समाप्त करने के लिए इसबगोल का इस्तेमाल किया जाता है । इसकी भूसी आती है । संग्रहणी की बीमारी वालों को मट्टे के साथ इसबगोल देते हैं
इष्टदेव प्रत्येक मनुष्य के आराध्यदेव को इष्टदेव भी कहते है । जैनधर्म में किसी व्यक्ति विशेष को न मानकर ज्ञानावरणादि अष्ट कर्मों को नष्ट कर जिन संज्ञा को प्राप्त करने वाले तीर्थंकर भगवान को नमस्कार किया है । उन्हें इष्ट देव माना है हिन्दू धर्मानुयायी राम, कृष्ण, हनुमान आदि को इष्ट देव मानते हैं ।…
इलायची इलायची एक सुगन्धित भारतीय फल है । इलायची दो प्रकार की होती है – हरी और छोटी इलायची तथा काली व बड़ी इलायची । इसका प्रयोग करने से मुख सुगन्धि से भर उठता है । खाने वाले नाना प्रकार के व्यञजनों में इलायची का प्रयोग किया जाता है, यह व्यञजन की पौष्टिकता को बढ़ाते…
इमामदस्ता इमामदस्ता नमक, मिर्च आदि मसालोंं को कूटने, बारीक करने में प्रयोग किया जाता है जिसे खल भी कहते हैं । खाने में नमक, मिर्च, हल्दी, सोंठ , अमचूर, धनिया आदि सभी मशालों का विशेष स्थान है इसके बिना खाना भी तैयार नहीं हो सकता । यह मसाले साबुत होते हैं जिन्हें बारीक करने का…
इमली इमली एक खट्टा फल है जिसे भारत में बहुत शौक से खाया जाता है । बच्चे तो इसे बहुत ही शौक से खाते हैं ।इसे सुखाकर भी इसका बहुत इस्तेमाल किया जाता है । नमकीन व्यंजन बनाकर चटनी बनाने में उस सूखी इमली का प्रयोग किया जाता है जो खाने की विशेष शोभा व…
इमरती इमरती एक भारतीय व्यंजन है जो कि सभी भारतीयों की नाश्ते की एक खास मिठाई है । यह उड़द की दाल से बनाई जाती है । इस व्यंजन को बनाने में उड़द की दाल का पेस्ट बनाकर उसे फेटते हैं और फिर कपड़े का एक प्रकार का विशेष छन्ना बनाकर उस पेस्ट को एक…
इति इति का अर्थ है समाप्ति। किसी भी कार्य के प्रारम्भ में अथ शब्द का प्रयोग करते है तथा कार्य के समापन के बाद इति शब्द का प्रयोग करते हैं । जैसे – ‘इति शं भूयात् ’ ‘इतिश्री’ आदि ।