मांसाहार नैतिक व आध्यात्मिक पतन का कारण मनुष्य की भावना ही उसके कर्मो को प्रकाशित करती है । जिसमें अहिंसा दया परोपकार आदि की भावना है वह ऐसा कोई कर्म करना या कराना नहीं चाहेगा जिससे किसी अन्य प्राणी को पीड़ा पहुंचे । जो किसी प्राणी को कष्ट में देख कर द्रवित हो जाता है…
शाकाहार— एक जीवन्त आहार डॉ. चिरंजी लाल बागड़ा शाकाहार एक स्वाभाविक एवम् प्राकृतिक जीवन—शैली का नाम है। मनुष्य के मूल अस्तित्व के साथ इसका सदैव से जुड़ाव रहा है। जीवाश्म विज्ञानी डॉ. एलन वॉकर (मैरीलैंड जान हापकिंस विश्वविद्यालय) की वर्षों की खोज का निष्कर्ष है कि मनुष्य का अस्तित्व पंद्रह करोड़ वर्ष प्राचीन है तथा…
वैज्ञानिको की महान खोज : सर्वश्रेष्ठ आहार-शाकाहार शाक’ शब्द संस्कृत की ‘शक्’ धातु से बना है, जिसका अर्थ है योग्य होना, समर्थ होना, सहज करना । शक् धातु से शक्नोति इत्यादि शब्द बने हैं। शाक शब्द का अर्थ है-बल, पराक्रम, शक्ति एवं शक्त के मायने हैं -योग्य, लायक, ताकतवर। इस तरह शाकाहार का वाच्यार्थ…
मानवीय आहार शाकाहार —ताराचंद आहूजा शाकाहार एक प्राकृतिक आहार है। इसके उत्पादन में न तो कहीं क्रूरता है, न बर्बरता, न शोषण और न ही किसी प्रकार की कोई हिंसा । यह किसी जीवधारी के प्राण लेकर उत्पन्न आहार नहीं है। इससे न तो वातावरण प्रदूषित होता है और न ही कोई रोग फैलता…
मानवीय आहार एवं शाकाहार अजित जैन ‘जलज’ सारांश मानवीय आहार क्या है और कैसा होना चाहिए ? इस पर प्रस्तुत शोध पत्र में विस्तृत वैज्ञानिक विवेचन किया गया है। समस्त शोध संदर्भ प्रामाणिक पत्र पत्रिकाओं से लिये गये हैं। अधिकांश वैज्ञानिक तथ्य लेखक द्वारा सर्वप्रथम संकलित कर समायोजित किये गये हैं हालाकि अनेक संदर्भों को…
एक मिसाल यह भी – सऊदी अरब में गायों का संरक्षण’ —मुजफ्फर हुसैन गाय का संरक्षण केवल उसके दूध और घी के लिए ही करना पर्याप्त नहीं है, बल्कि गाय तो मनुष्य जाति की माँ है, क्योंकि उसकी दी हुई हर चीज इंसानों के लिए वरदान है। एक माँ अपने स्तन से जिस प्रकार बच्चे…
सौंदर्य प्रसाधन के शाकाहारी विकल्प सौंदर्य देखने वाले की दृष्टि में होता है। जिससे हमें बहुत अनुराग होता है उसको हम सुन्दर मानते हैं। अपनी माँ या दादी—नानी क्या आपको सुन्दर नहीं लगतीं ? लगती हैं, पर इन्होंने कोई कॉस्मेटिक तो प्रयोग किए ही नहीं। सूती साड़ी, ढका हुआ सिर और लाल सिदूर की…
शाकाहार-सुख का आधार कोकल चन्द जैन वरिष्ठ पत्रकार, १-ट-३५, जवाहर नगर, जयपुर ३०२००४ सारांश प्रस्तुत टिप्पणी में शाकाहार के महत्व एवं विश्वव्यापी स्तर पर उसके बढ़ते चलन पर प्रकाश डाला गया है।भारतीय संविधान सभी धर्मों को सम्मान व अपने नागरिकों को पूर्ण स्वतंत्रता की गारन्टी देता है। अहिंसा सब धर्मों का मूल है। संसार में…
शाकाहार वाद क्यों ? भोजन करना समस्त मानवीय अनुष्ठानों में सर्वाधिक व्यापक है। चाहे न्यूयॉर्क हो या मैड्रिड या नई दिल्ली अलग—अलग समयों में लोग प्रात: कालीन नाश्ता या दोपहर अथवा रात का भोजन करते मिलेंगे। विश्वभर में उपलब्ध वस्तुओं के अनुसार स्वाद, पोषण तथा मूल्य को ध्यान में रखते हुए भोजन की व्यवस्था की…